Alpenkäse Bregenzerwald
Käse aus dem Bregenzerwald in Vorarlberg. Inmitten des Bregenzerwaldes gelegen, werden in der Sennerei Schwarzenberg auf traditionelle Weise verschiedene Käse (Hart- und Schnittkäse) hergestellt.
In einer der größten Regionen, in denen heute noch keine Silage gefüttert und somit Heumilch produziert wird, ist auch die gentechnikfreie Produktion in allen Produktionsstufen gelebte Praxis. Und das schmeckt man!
